Пуснат за първи път през ноември 2013 г., това е 15-та „глава“ в историята на The English Whisky Company
и силно торфираната сестра на глава 14. Главите са ограничени серии специални уискита, произведени от
различни малцове и отлежали в уникални дъбови бъчви.
Дегустационни нотки:
Нос: сух дим и свеж морски въздух, мармит и пушена наденица. Димът като този от горелка за дърва – чист, но интересен.
Вкус: Сух и интензивен от самото начало, но все пак добре балансиран. Органичен торф, слама, овесени питки и черен пипер. Малко въглен.
Финал: Ехото на опушеността от небцето е придружено от нотки на коричка на пресен, препечен пълнозърнест хляб и кремообразно, пушено сирене.
