Single Cask Caol Ila, дестилирана през 2008 г. и отлежала в бъчва от бърбън повече от 14 години, докато не бъде бутилирана от The Vintage Malt Whiskey Co. за своята серия The Cooper’s Choice. От 420 бутилки, филтрирани без охлаждане и естествено оцветени. Само 6 в България. Бутилирана на 51% за по-богат и плътен характер.
Нос: Крайбрежен торф с вълни от ванилия и топли подправки.
Вкус: карамел се присъединява към торфа, с лепкав джинджифил и мек дъб.
Завършек: Дълготраен торф и карамел, с нотка на морска сол.
